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- 2014/03/03
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簡単！マーマレード
レシピ
作り方
- 1
- みかんをたわしで洗います。
ワックスはきっちりと落としてくださいね。
洗い終えたらしっかりと水気を拭き取り、皮を剥き、果肉を取り出します。
- 2
- 皮の半分を白い部分をスプーンなどで取り除きます。
- 3
- 白いところを取り除いた皮は千切りにします。
- 4
- 材料を全て同じ鍋に入れ、弱火でグツグツと煮込みます。
- 5
- 弱火で3分ほど煮込んだら、中火にして焦がさないように１分ほどそこの方から混ぜます。
これを2回繰り返します。
- 6
- トロッからドロッとした感じになれば、熱いうちに保存容器に入れます。
私は使い終わったジャム瓶などを活用しています。
常温で冷ませば完成！
ポイント
皮と果肉の間の白い部分はできるだけ取り除く。
苦めがお好きな方は残されても味わいが出ますよ。
中火にかける時は目を離さないでくださいね〜٩꒰｡•◡•｡꒱۶
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