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手料理
- 2013/10/01
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豆乳と白味噌の具だくさんスープ
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- 鍋に豆乳と水を入れ火にかけ、里芋と人参を入れます。
- 2
- 沸騰したら手羽元を入れ、再度沸騰したら約10分中火で煮込み、里芋と人参に軽く火が通ったらかぶ、長ネギ、しいたけを入れます。
- 3
- 白味噌を溶かしながら加え、野菜が柔らかくなるまで煮込みます。
- 4
- 器にスープを盛り付け、かぼすの皮の千切りをのせます。
ポイント
たっぷり入れたクルミが香ばしい、シュタインメッツウォルナッツと合わせておすすめです。
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アンデルセン ｜公式アカウントいつものお味噌汁を豆乳仕立てにすることで、パンによく合う1品に。
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