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手料理
- 2015/05/03
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春色チャーハン💕
レシピ
作り方
- 1
- フライパンを熱して、サラダ油とアンチョビの油を2つ足して 大さじ1入れます。
春キャベツの青い部分はレンジに1分程度加熱して、食べやすい大きさに切ります。
- 2
- フライパンに春キャベツ、アンチョビフィレをみじん切りにした物を中火で炒めます。その中に暖かいご飯を入れて全体が混ざるように炒めます。
炒めたらご飯をフライパンの端に寄せ、溶かずに入れて潰します。
炒めたご飯と一緒に炒めた後に味をみます。
- 3
- その中に桜えびを入れ仕上げにガーリックマーガリンを香り付けに入れ、塩、胡椒で味を整えて 全体に馴染んだら出来上がりです。
ポイント
桜えびにも ガーリックマーガリンにも塩気があるので、最後に整えた方が良いと思います。
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春キャベツのシャキシャキ感があって美味しかったです。