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手料理
  • 2018/04/24
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肉まん

レシピ
材料・調味料
6個分
薄力粉
215g
きび砂糖
6.5g
ドライイースト
6.5g
1g
110cc
作り方
1
ボウルに振るった薄力粉と、他のもの全部入れて捏ねる。
2
ボウルごとラップして30分くらい発酵させて、ガス抜き→包丁で6個にカット(1個60gないくらい)→丸く成形→あんが入る大きさまで伸ばして包む。
3
蒸し器で12〜15分蒸す。
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