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手料理
- 2015/11/19
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話題の水島流＊低温調理法で作る豚カツ🐷♫
レシピ
作り方
- 1
- フライパンに油を少なめに入れる。
衣を付けたお肉を並べ、上から優しく油をヒタヒタまで注ぐ。
- 2
- 弱火にかけて10分くらいかけながら油の温度を100度まで上げる。
その後優しく裏返しそのまま2分くらい揚げる。
- 3
- 1度取り出して油を200度に。
豚カツを入れて衣に色をつけカラッとさせる。
もぐもぐ! (13)
リスナップ (1)
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