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- 2017/03/20
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ユッキーちゃん1700投稿♡いちごの三色パンナコッタ♡
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ☆ゼラチンを☆お湯でふやかしておきます。鍋に、牛乳と生クリーム、砂糖を入れ沸騰直前まで温め、砂糖を溶かします。ふやかしておいた☆を入れ、よく溶かす。
- 2
- 粗熱がとれたら①の鍋から約250〜300cc分をカップに入れ、一旦冷蔵庫で冷やします(約1時間)。
- 3
- その間に、いちごのヘタをとり、ミキサーかブレンダーでいちごを潰します。ここから、大さじ3〜4くらいのいちごピューレを取り避けておき、残りのいちごに①の鍋の牛乳を加え、さらにミキシングします。甘いのお好きな方は分量外の砂糖大さじ1を加えてミキシングします。
- 4
- これを冷蔵庫で冷やして固めておいた牛乳(パンナコッタ)の方に均一に流し入れます。そしてまた冷蔵庫で冷やします。約1時間。
- 5
- 取り避けておいたいちごピューレでいちごソースを作ります。砂糖を大さじ2/3くらいとポッカレモンも加え、ラップしてレンジ500w1〜2分。一度混ぜてもう一度レンジ500w30秒。溢れやすいので注意しながら温めてね。果物の中のペクチンが酸性化したものと糖分(砂糖)が加わりさらに熱が加わると固まる性質があるので、これを利用してジャムとかトロっとしたソースを作ります。
- 6
- 冷やして固めておいた④に⑤を流し、さらに冷やして出来上がりです♪
- 7
- お好きにデコレーションしてお召し上がりください。
- 8
- 春らしい三色です♡
いま人気のレシピと料理写真
ユッキーちゃん、
1700投稿おめでとう🎉🎉🎉
ユッキーちゃんといったらいちご🍓🍓🍓
というイメージがすっかり定着したペコリ←本当かよ(^^;;
んな感じでどすか？
実はこれ作ってありなかなか編集できずに、写真だけスマホに保存してあったの。
あー、ユッキーちゃん1700なっちゃった、と垣間見てからもなかなか編集できず…^_^;
遅くなってごめんね🙏
なんだかユッキーちゃんも最近はバタバタしてると聞いて、ゆっくり休む時間あるかな？
無理せずにね♡
私も最近落ち着かないのでゆっくりペコリ入れないけど、また落ち着いたらおしゃべりしよ〜ね💕💕
お互い体調気をつけてがんばろうね〜\( ˆoˆ )/
ではでは、遅ればせながら
ワッショーイ‼︎(=´∀｀)人(´∀｀=)