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手料理
- 2016/02/21
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バスケットショートケーキ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- バターと牛乳を湯煎で溶かす
- 2
- 卵黄と卵白にわけ、卵白でメレンゲを作る。砂糖は、数回に分けて投入。
- 3
- ②に卵黄を１個づつ混ぜ合わせる。
- 4
- ふるった強力粉を加え混ぜ合わせる。
- 5
- ①とバニラオイルを加えて滑らかになるまで混ぜる。
- 6
- 型に流しいれ、１８０℃で３５分。
- 7
- ☆カスタードクリーム鍋に卵と砂糖を混ぜ、コーンスターチを加えてよく混ぜる。牛乳を少しずつ加えよく混ぜる。バニラビーンズもここで加える。
- 8
- ☆中火にかけ、焦がさないよう混ぜる。とろみがついたら弱火に。
- 9
- ☆好みの固さになったら、火からおろす。
- 10
- ⑥で焼けてバスケットショートに、⑨のカスタードで盛り付けて完成。
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いにゃおみかんノルディックウエアのバスケットショートパンを使って #おかし・デザート
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