都やさい「賀茂」様 バイキング

左
京都 葵まつり
新緑の下鴨神社で撮影しました。
右上&右下
都野菜( みやこやさい) 賀茂 様

都野菜とは、京都産の有機、無農薬、
減農薬野菜の事です。
「ファイトケミカル」を、
ご存知ですか？
野菜の持つ色や香り、
苦み・渋みの成分です。
その為、今まで捨ててきた「野菜の皮」や「アク」等に多く含まれています。

野菜果物の生産者様と調理師が
手に手を取って尊重し支え合い
「食の安全」を守ろうとしています。

次の世代のために。