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色付けは重曹の量を増やして茹でるみたいだから、前回より増やしてみたよ👆
亀裂はクープらしいので、プレッツェルは太い場所に1箇所
ベーグルの成形には4方向にクープ
クープじゃないところの亀裂は勝手にできるんだな。重曹の効果なんかな？わからないけど😅
プレッツェルに塩をパラパラしたかったのに、スッカリ忘れて焼いちゃったわ😲
ベーグル成形と同じようにサンドして食べようかな〜〜✌️✌