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手料理
- 2024/02/19
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さつまいものケーキ
レシピ
作り方
- 1
- さつまいもは洗って皮付きのまま圧力鍋にかけて5分
落ち着いたら皮をむいて250gにしておきます
又は皮をむいたさつまいもをレンジで柔らかくしてもOK
- 2
- 柔らかくしたさつまいもをフープロにかけて砕き、ボウルに移して牛乳を加えよく混ぜます
ふるった小麦粉を加えてざっくりと混ぜます
- 3
- 卵をボウルに割入れて泡立て器で泡立てます
砂糖を2回くらいに分けて泡立てるといいです
しっかり泡立ててください
- 4
- 2に、泡立てた卵を1/3混ぜます
よく混ぜてください
残りの2/3の卵を加えてさっくりと混ぜます
- 5
- 型に流し入れ、180°のオーブンで40~45分焼きます
竹串を刺してみて何も着いてこなければ焼き上がりです
- 6
- 型から外して網の上で冷まします
好みで生クリームやフルーツのソースなどを添えても👍
ポイント
用意する型は18cm
百均のを使いました
もぐもぐ! (62)
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色々試行錯誤💦
甘さ控えめ、小麦粉控えめ、さつまいも多めです
孫たちの美味しい💕頂きました😊
#さつまいもケーキ #おやつ #ヘルシー