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手料理
  • 2015/06/20
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魚介のアクアパッツァ

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
1
フライパンでニンニクスライスをオリーブオイルで炒める。その上に白身魚をおき、両面を軽く焼く。砂抜きしたアサリを入れ、水200cc、白ワイン、固形チキンブイヨンを入れ、アサリが開くまで蓋をする。
アサリが開いたら、他の食材を入れ、弱火で10分程度、蓋をして煮込む。
塩胡椒で味を整えて完成。
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