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手料理
- 2016/02/18
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ふわトロホットケーキ
レシピ
作り方
- 1
- 牛乳をレンジで30秒温めレモン汁と合わせる
- 2
- 卵黄に砂糖半量入れ白っぽくなるまで掻き混ぜる
サラダ油と①も入れ良く混ぜる。
- 3
- ふるった粉を入れて良く混ぜる
- 4
- 卵白に塩と砂糖を入れつのが立つまで泡立てる
- 5
- ③に④のメレンゲを1/3入れ良く混ぜる。もう1/3入れゴムベラに持ち替えて、さっくり混ぜる。
- 6
- メレンゲのボールに④を入れ泡をつぶさないように混ぜる
- 7
- 温めたフライパンを一旦濡れ布巾の上で一時冷やし生地を置く
弱火で、蓋をしてゆっくり両面焼く
- 8
- 好みで、ホイップバターやチョコ、ジャムなどをかけて、アツアツのうちに召し上がれ
ポイント
メレンゲはとにかく良く泡立てて、火加減は、とろ火で、冷めるとしぼんでしまうのでふわふわのウチに食べるのがポイントです！
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はじめまして〜〜*♬೨̣̥
宜しくお願いします〜〜♡(Ξ◕◡◕Ξ)♡
ゴメンなさい〜〜❣️
よろしくお願いします〜〜
お腹いっぱいにならないの
いっぱいたべれちゃうからヤバいです！