새우 볶음밥

강한 화력으로 볶아서 한알 한알 살아있는 밥이 식감을 한층 더 좋게 해 주는 것 같아요. ㅎㅎ

Wow... Amazing fried rice.. Do you use usual sticky rice what Korean and Japanese eat? Or less water for rice cooking? How much of oils? Sorry for sudden questions, you probably have such a talent of cooking fried rice so good.. YUM...

감사합니다. ㅎㅎㅎ
저도 요리를 잘 하는 편이 아니라 맞는 말인지 모르겠지만 저는 이렇게 만들어요~~~ *^^*
밥을 지을 때 평소보다 물을 좀 적게 넣고 하세요. 그럼 고들고들한 밥이 돼요. 밥이 중요하거든요. ㅎㅎ
그리고 볶음밥은 불의 세기가 중요하더라구요. 오일은 너무 많이 넣지 마세요. 약한 불에서 오래 볶으면 맛이 없어요. 충분히 달군 팬 그리고 강한 불에서 짧은 시간에 볶아 내야 밥알이 탱글탱글 살아 있어요.