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手料理
- 2015/02/10
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キムチ鍋（手づくり鍋ダシ）
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- しょうがは細切り、にんにくは
包丁で潰してから細切りにする。
鍋にごま油をしいて、にんにく、
しょうが、豆板醤を香りが出るまで
炒める。
- 2
- 香味野菜の香りが立ったら、
水を入れて、酒、味覇を入れる。
（キノコ類は水から煮た方がいいと聞いたので、キノコがあればこの時入れます）
- 3
- 沸騰したら、火の通りにくい
具材から入れていって、
塩、醤油、酢を入れる。
具材が煮えてきた頃に、
キムチを汁ごと入れる。
- 4
- 最後に火が通りやすい具材
（ニラとかもやしとか）を入れて、
煮立ったら溶き卵をまわしかけて
できあがり！
ポイント
具材はお好きなものを入れてください☆
もぐもぐ! (13)
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今日の〆はラーメン♡
美味しすぎた〜幸せ！(*˘︶˘*).｡.:*♡