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Snapdishの料理写真:ズボラロールキャベツ、アンチョビ風味♪|Taeko Sanoさん
手料理
  • 2014/02/07
  • 1,150

ズボラロールキャベツ、アンチョビ風味♪

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
キャベツ半分、豚肉スライス1パック、
ニンニクひと切れ、アンチョビ缶詰め
コンソメ1コ、塩胡椒、醤油少々、酒適量
作り方
1
キャベツ4とうぶんにきり、芯を外して豚肉を巻きます。鍋に浸る位の水、コンソメ入れてコトコト煮ます。
2
フライパンでスライスニンニクをオリーブ油で炒め、アンチョビを細かく刻みいれます。アンチョビから充分塩味が出るので、胡椒、醤油適量、酒を入れて味を見ます。
3
煮込んだキャベツ鍋にアンチョビﾀﾞﾚを入れてひと煮立ちしたら出来上がり!!
ポイント

アンチョビかなりしょっぱいのでキャベツ煮る時は塩を少なめに！

みんなの投稿 (1)
Taeko Sano
ぶつ切りキャベツに豚肉を巻いただけのズボラ料理だけど、ニンニクとアンチョビが旨味をグーんと出してくれますq(^-^q)
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