レンジで簡単鶏チャーシュー弁当

鶏チャーシュー
だし巻き
春巻き
ごぼうサラダ


鶏チャーシューはレンジで簡単♪
ククパレシピです。

鶏モモ　１枚
☆みりん・酒　各大さじ２
☆醤油　大さじ３
☆はちみつ(なければ砂糖)　大さじ１
☆おろし生姜・おろしニンニク　各１片分


１　肉は皮を外側にして、くるくる巻いてタコ糸で巻くか、爪楊枝で止めて、プスプス穴をあけておく。

２　全体に軽くシオコショーして、耐熱ボウルに☆を入れて混ぜ、肉を入れる。

３　クッキングペーパーで落とし蓋をして、ふんわりラップして500wで3分チンする。

４　一度、取り出して、肉を裏返し、またクッキングペーパーをのせて、ふんわりラップして500wで3分チンする。
竹串を刺して、透明な肉汁が出ればOK！
まだ赤い汁のようなら、追加で１分ずつチンする。

５　あら熱が取れたら、ジップロックに汁に漬かるように入れて、一晩寝かせる。



私はいつも倍量作って、小分けして冷凍してます(^^)v　 #お弁当