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手料理
- 2020/06/03
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目玉焼きとサラダ丼
レシピ
材料・調味料 (2人分)
作り方
- 0
- ベビーリーフは洗って水気を切っておく。
- 1
- フライパンに多めの油（分量外）を熱し、卵を入れる。塩こしょうをふり、弱火で3～5分焼く。半熟になったら火を止める。
- 2
- たれの材料を鍋に入れて、トロッとするまで煮詰める。
- 3
- ご飯に①のベビーリーフ、②の目玉焼きを盛り付け、③のたれをかけて出来上がり。
ポイント
目玉焼きは白身はカリカリ+黄身は膜なしの半熟を目指します。
油を多めで焼き、蓋はせずに弱火でじっくり火を通します。
みんなの投稿 (1)
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ももまカフェで食べたサラダ丼が美味しくて、再現しました。
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