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手料理
- 2013/04/17
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鶏モモとアボカドのプレート
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- アボカドを半分にカットして
種を取り除く。
半分を5、6等分にして切っておく。
トマトはヘタをとり 水洗い。
- 2
- フライパンに油を薄くひいて
準備しておきます。
鶏モモを一口サイズにカットしておいてください。
- 3
- フライパンにモモをいれ、塩コショウを少しふりかける。
焼き色がつくまでしっかり焼いて
余分な油は取り除きます。
- 4
- 皮が色づいてきたら 酒、醤油、砂糖、みりんを入れ
グツグツしてきたらトマトを入れます。
- 5
- タレが少しになるまで煮からめる。
トマトは崩れやすいので フライパンを揺するくらいで。
タレが少しになったら バターを入れます。溶けたらチキンとタレの完成。
- 6
- ごはんをお皿に盛って アボカドをならべ チキンを乗せる。トマトが崩れやすいため、スプーンを使うと良いかもしれません！
- 7
- その後、粉チーズをふりかけ、粗挽きコショウもふりかける。お好みでパセリをご飯にかけると
彩りがいいかもですね！
みんなの投稿 (1)
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いちかプレートにしなくても お弁当のおかずなんかにいかがでしょうか(*^^*)
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