モロヘイヤのヴィシソワーズ♡

主人の実家から頂いたモロヘイヤを使ってモロヘイヤのヴィシソワーズを作りました🌿✨
〝王様の野菜〟と呼ばれているモロヘイヤは、栄養価が高いことで知られている緑黄色野菜🌿
その昔、重病を患ったエジプトの王様がモロヘイヤのスープを飲んで回復したと言われていますが、確かに身体の中の細胞が活性化されたような気がします（単純😅）


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❤︎レシピは見返し用に書き留めています　(..◜ᴗ◝..)
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＊モロヘイヤ 50gぐらい（葉だけ）
＊じゃがいも 中1個（100gぐらい）
⭐︎有塩バター 30g
⭐︎水　100ml
⭐︎顆粒コンソメ　小さじ2
⭐︎粗挽きこしょう 少々
＊牛乳 300cc
1
モロヘイヤは葉と茎に分け葉だけを使う。じゃがいもは皮を剥き一口大に切る。
2.
鍋に水500ccと塩小さじ1を入れて沸騰させ、1のモロヘイヤを加えて1分煮る。その後冷水に入れ、粗熱を取り水気を切る。
3.
耐熱ボウルに1のじゃがいもと⭐︎の材料を加えてラップをし、600Wの電子レンジで5分程加熱し粗熱を取る。
4.
2と3を滑らかになるまでミキサーにかける。
5.
牛乳入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で30分程冷やす。