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- 2012/09/06
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スペアリブと豆のローズマリー煮
レシピ
作り方
- 1
- 塩、コショウしたスペアリブをオリーブオイルを熱した鍋で両面焼き付け
- 2
- 肉の上に乾燥ローズマリーをふって、半月切りにした玉ねぎ、輪切りの人参、しめじ、エリンギ、角切りトマトを入れ、蓋をして２０分無水調理。
- 3
- 野菜から汁が出て来たら、残ってたロゼを少々入れ、水に大豆、キドニービーンズを入れ、塩・コショウして、更に蓋をして２０分弱煮込む
ポイント
バーミキュラの鍋が、素材の味を引き出してくれるので、味付けはシンプルでオッケー(*^o^*)
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