紹興酒とブラックペッパーのチョコレートムース☆

以前にRickからいただいた紹興酒をナイトキャップに少しずつ飲んでいましたが、お菓子作りにも使いたくなって試作してみたら 超美味しくできた😍

ブラックペッパーを入れたダークチョコレートムースに 紹興酒とカソナードで作ったソースを掛けて♪
普通のチョコレートムースより大人味です😊

Rickありがとう♪ 美味しいデザート作れたよ〜〜😊🙌🎶🎶

I think this is slightly kinda creative than ex post😁

😍😍😍😍😍這個太讚了！

紹興酒でデザートかぁ❤︎大人〜

それよりさ、グラスの上のチョコがたまらん。どうやってるの？

素敵です💝ホントに素敵💖
大人のデザートですね。
グラスの上のチョコ割るのがもったいない〜けど割ってみたい😎

太好了🎶🎶真高兴!
Take your time😊

まきこさん😊🎶
昔 レストランで紹興酒を頼んだら 生チョコと一緒にサーヴされたんです。それ以来 チョコと紹興酒の組み合わせが大好きです💕
チョコは セロファンの上に溶かしたチョコを適当に垂らして、ムースの入ったグラスを逆さに置いて固めました。 固まった後にグラスの淵のチョコを削っています😊
好きな画家ジャクソンポロックからヒントを得ています😂

リリさんありがとう〜😊🙏🎶
わたしチョコが何より大好きなんです😋 Rickからいただいた美味しい紹興酒のおかげで 大人なデザートを楽しむ事ができました🎶
ぜひバリバリ割っていただきたい😁🎶割れたチョコとムースの食感が楽しいですよ😊👍💕

I thought you've drank up the whole bottle!
Anyway it's very refreshing to see a non Chinese doing creative thing using Chinese ingredients,because we sometimes make too many limits for ourselves.Very rare that they we use 紹興酒 to make dessert,but why not?I haven't tried,but I imagine this in my head

and it works!So what do you think?So the 紹興酒 is in the ganache and not in the mousse itself?That's really great job,with lovely lace decoration too,I would voted this for best decoration!I love this format of photo too,you know I use it too,I thought if SD let us use it,I might as well.I am guessing

this is SLR photo too,it's like a page from a food magazine,pro work!
One more tip,we sometime drink warmed 紹興酒 with a 話梅 put in,so I bet it goes with plum flavour in dessert too!
Remember I said this 紹興酒 is recommended by a foodie friend of mine?Well you didn't know her,but you do now,it's Ivy!

Haha,you know I am a light drinker.This is big bottle,I still have one-third of bottle😁This chocolate mousses took me to heaven.I am chocolate lover,like a insane...lol..I knew the chocolate goes well with 紹興酒.And luckily,I got flavorful 紹興酒 from Ivy(oh! Is she!? Please send my regard to her😊🙏)There

There is no reason I won't make this! Sure,I think 紹興酒 work well in a ganache too.I think it'd be more better to mix up crunch 紹興酒 candy into ganache.And add something one spice,it become nice accent. Oh! I remember you told me 話梅 go well with hot 紹興酒! it sounds like nice idea for both dishes desser

and savory dishes too.
That's typical of you!I'm glad you noticed this was shot by SLR! I thought I need to more learn about photograph...you know I kept my SLR for a long time...lol😁💦I always yearning your photo,I can't beat you forever.. Anyway,thanks to you and Ivy,I could spent lovely time😋💕

ちぽちゃん 夜更けにコメント失礼します🙏🙏
わたしお酒弱いけど、紹興酒はレストランで時々飲んで酔っぱげ〜になってます😁 ちぽちゃんも紹興酒あるなら ぜひいつかチョコレートとの相性試して欲しいわぁ💕
わたしも形から入るタイプ。。笑
登山を趣味にしようとして一式揃えて2回しか山に登らなかった人。。
それはわたし😂。。。😰
たまに純喫茶ゆかり を開いてます。😁 よろしくね🎶

すごい組み合わせ！それにとても綺麗ですね！紹興酒がチョコに合うんですね😆すごく食べたくなってきました〜(@￣ρ￣@)

ひろ亭ンさんおはようごさいます😁
ありがとうございます！
チョコとお酒の組み合わせが大好きで、少し試してみたくて作ってみましたよ😊 酸味のあるビターなチョコレートの方が合うみたいです😊🎶

素敵なお料理たくさん見逃してたよ💦💦
私は何と勿体無い日々を過ごしていたのでしょう…😭

もう、ゆかりんのセンスある飾り付けには、脱帽だよ💦💦
どうやってこんなん思いつくわけ💦💦
グラスの半分にチョコが網目状にくっついてるのなんか😳✨✨✨
やっぱ、ゆかりんはスゲーー😻

さっちゃんからコメントもらえるの嬉しい〜😍💕
忙しいのに見にきてくれてありがとう😢🙏💕
ほんと？ そう言ってくれるのはさっちゃんだけだよ〜✨✨
わたしチョコが超絶大好きで チョコのお菓子作るの大好きやのん✨
だから..........気合い入りすぎました😁💦 でも楽しかったからいいよね？😁でへへ🎶

ゆかりさ〜ん♡お願いだからクッキングブックか、YouTubeかクッキングショーかお料理本出版かやっていただきたい！ぜひ拝見したいです作る過程を〜♪
ご家族が羨ましいー！
リックとコラボとか夢だわ〜ww

見て惚れ惚れしちゃいました〜💗素敵✨

レアキャラのTurbeeちゃん からのコメント超嬉しい〜💕ありがとね🙏🎶
え⁈ まじ〜〜にょ⁉️
わたしがお料理本やクッキングショーしたらさ...間違いなく平野レミさんの二代目だよ💦😂😔
みんなをゲンナリさせちゃうぜ👍💕 あ、平野レミさんは尊敬しています♪もちろん😊🎶

ティアプさんコメントありがとうございます😊🙏🎶
少し大人な組み合わせですが 一度試してみて欲しいです😊
紹興酒は個人的に生チョコにも良く合うと思います😋✌️

ピロさんご無沙汰してました🙇💦
コメントいただけて嬉しいです😊🙏💕 実はこれ何の技術もいらなくて作るのが簡単なムースなのです😁💦 ピロさんにも食べて欲しい〜💕