長芋の赤じそ酢漬け

夏に作った赤じそジュースでしそ酢を作っておいたのを使いました💓

一瞬、カマボコかと思ってしまいました！ キレイな色ですね。お正月料理に使えそう。

ほんま、かまぼこに見えました。