Potage Bonne Femme♨️ﾎﾟﾀｰｼﾞｭ･ﾎﾞﾝﾇ･ﾌｧﾑ

"Bonne Femme"とは｢良き婦人｣の意味｡このｽｰﾌﾟがうまく作れたら｢良き婦人｣になれると言われてきたという説や､俗に言う｢おふくろの味｣がこのｽｰﾌﾟに集約されているからという説､由来に関して語られている説は様々だそうです｡

ｷｯﾁﾝにある残り物でできて､確実に美味しく､栄養もあり芯から温まることのできる､母･妻の愛💓ポロ葱の代用で下仁田葱😆w

👓最も基本的なｼﾞｬｶﾞｲﾓとﾎﾟﾛ葱のﾎﾟﾀｰｼﾞｭ｡温製のｳﾞｨｼｿﾜｰｽﾞ♨️ﾌﾗﾝｽ語の名称は｢ｳﾞｨｼｰ風冷製ｸﾘｰﾑｽｰﾌﾟ｣｡このｽｰﾌﾟを考案したのはﾆｭｰﾖｰｸのｻﾞ･ﾘｯﾂ･ｶｰﾙﾄﾝのｼｪﾌであったﾙｲ･ﾃﾞｨｱ(Louis Diat)氏で､ﾌﾗﾝｽのｳﾞｨｼｰ出身だったためにこの名を付けたそうです｡
彼の母が作ったｼﾞｬｶﾞｲﾓとﾎﾟﾛﾈｷﾞのｽｰﾌﾟ｢ﾎﾟﾀｰｼﾞｭ･ﾎﾞﾝﾇ･ﾌｧﾑ(Potage Bonne Femme)｣に夏の暑い日､冷たい牛乳を入れてもらった記憶からｳﾞｨｼｿﾜｰｽﾞの発想を得たとか｡

feminineには優しいって意味もあるんですよ〜優しそうなお味っぽい:-)

hideさん😆
知ってますよぉ〜✌️コメにも入れてます💡愛情たっぷり、優しいお味です✨

To:1125shinoさん
志野さん✨
リスナップもありがとうございます❗