塩気と辛味が絶妙！生ハムとチーズとブロッコリーのサンドイッチ

パンにバター塗って、生ハムとチーズとみじん切りブロッコリーのペペロン。3つ共、塩気があるから塩辛いかな〜と心配したんだけど、いい感じの塩味で、チーズに入ってる黒胡椒とブロッコリーのペペロンに使った唐辛子の辛味ともマッチ。バターの甘味も重なって、好みのサンドイッチになりました。ここで使ったブロッコリーのペペロン。茹でてみじん切りにした茎まで丸ごとのブロッコリーをニンニク、オリーブオイル、塩、唐辛子でサッと炒めたものなんだけど、これが旨いのさ。