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手料理
- 2019/04/07
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サーモンのちらし寿司
レシピ
作り方
- 1
- 出汁巻を作り、冷ましておく
- 2
- すし飯を作り、冷やす
- 3
- ブロッコリーを塩茹で
エビを塩茹でして殻を剥く(酒も加えて臭み取り)
- 4
- 茹で作業の間に、アボカドは食べやすいサイズにカット
ラディッシュをスライスして水にさらす
- 5
- サーモンを食べやすいサイズにカット
(時間があれば白醤油に漬け込む)
- 6
- 材料が揃ったら
卵、アボカド、ブロッコリー、サーモン、エビ、ラディッシュ、とびっこの順で盛っていく
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