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レシピ
材料・調味料
- バター
- 大さじ1
- にんにく微塵切りかすりおろし
- 小さじ2
- ソヤノワールか濃口しょうゆ
- 大さじ程度
- トッピング用ゆず皮
- 適量
- しょうゆ麹
- 適量
- 付け合わせの野菜
- ありもので
- 料理酒
- 下ごしらえ用
- 白ワインか料理酒
- 仕上げ用
作り方
- 1
- 帆立はザルに入れさっとお酒を振り入れなじませる
- 2
- フライパンにバターを熱しにんにくを香ばしく炒める
- 3
- バターを焦がさないようにして帆立を入れて炒める
- 4
- 白ワインあれば少し香り付け
- 5
- フライパンの具材のないところにソヤノワールか濃口しょうゆをジュッとかけて熱してから帆立と和える
- 6
- トッピングや付け合わせ野菜などで盛り付けて完成✨
もぐもぐ! (179)
リスナップ (38)
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今朝は心なしか暖かいかな
早起きしてお弁当作りされていらっしゃる方
尊敬〜✨✨
久しくお弁当作りから逃亡しています💧
昨夜作った一品です
日曜日東京ドームテーブルウェアフェスティバルで買ったプレートを使ってみたくて
このプレート表面はクリスタルっぽくそして和紙のような風合いが✨和洋でも映えそうな一枚で速攻手に入れました💕
残業から帰宅して
お刺身用帆立で作ってみました🌓
盛り付け ダメダメですね💦
春らしいイメージになったでしょうか、、、🌿
テーブルウェアフェスティバルに
ヤマサしょうゆさんのブースがあり
思わず小躍りしてしまいそうになりました😍
おしょうゆ研究会でお世話になったスタッフの方はお見かけせず
ソヤノワールを宣伝していたので
お取り寄せしていたソヤノワール
わたしも使おうと✨
バターソテーにソヤノワールをジュっと焦がししょうゆにしてプレートにワクワク盛り付けして
味わいました。
トッピングは
刻んだゆずとヤマサしょうゆさんの減塩醤油で自家製しょうゆ麹を作ったものを乗せています。
疲れて帰宅しましたが お料理してたら楽しかった💕
今日も良い一日を✨
#ヤマサしょうゆアンバサダー
#ヤマサしょうゆ
#ヤマサ香り立つ督戦減塩醤油
#自家製しょうゆ麹