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手料理
- 2014/03/08
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玄米タコライス☆ドンタコス付き
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
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- ①レタスは細切り、トマトはｽﾗｲｽ、チーズも型抜きます。
②フライパンにオリーブオイルを熱しにんにくみじん切り→玉ねぎ氷→挽き肉を順に炒め☆を加え炒め塩、こしょうで味を整える。
③器にご飯を盛り付けレタスを盛り付け周りにトマトをひいたら②をのせチーズを散らす。
周りにドンタコスをトッピング。
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- お肉の代わりに高きびを使ったバージョン
高きび30
レッドビーンズ50
カットトマト缶200
玉葱1/2個
にんにく１かけ
唐辛子1個
トマトケチャップ小さじ2
塩ふたつまみ
コンソメ小さじ１
チリパウダー小さじ2
高きびを水から約20分固めに茹でる
小鍋にオリーブオイルを熱しにんにく、玉葱、高きび、レッドビーンズを加えて炒めてカットトマトと、唐辛子を入れて10分程煮る。
残りの調味料を加えて更に3分程煮て完成。
レッドビーンズの代わりにひき肉を加えたりアレンジ出来ます。
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