フィリピンで食べたオツマミ、Sisig(シシッグ)が無性に食べたくなったので初挑戦(*•̀ᴗ•́*)و ̑

フィリピンで食べたオツマミ、Sisig(シシッグ)が無性に食べたくなったので初挑戦(*•̀ᴗ•́*)و

̑̑豚レバー、豚バラブロック、そしてミミガーの代わりに鶏のナンコツを入れました。
ニンニクと玉ねぎ、そしてとにかく肉類をカリカリに炒め焼き！
本当は青唐辛子を入れるんだけど、代用で輪切り唐辛子を入れました。
味付けは、フィリピンの醤油、フィリピンの酢、砂糖、塩胡椒、マヨネーズ(少し)、レモンの絞り汁だけです。
火を止めて、赤ピーマンとアーリーレッド、万能ネギ、卵を乗せます。

食べる直前にカラマンシー(フィリピンのシークァーサーみたいなもの)をかけるんだけど、無いので代わりにすだちをかけて、ホットソースかけて食べました❤
そのままでも良し！ご飯と食べても良し！Masarap!(美味しい！)�