ポトフ、マカロニとツナのサラダ、揚げハンベイの素焼き、

まだまだ寒いので、献立が自然に温かい物になります。ソーセージが何種類があったのでポトフにしました。コトコトと煮た野菜は、甘くて美味しいですね。じゃがいものほっこりとした味わいに、舌がとろけてしまいそう。コンソメキューブを1個と塩胡椒だけの味付けなのに、ホントにおいしい。
強火でガーッと煮立てたら、こういうおいしさにはであえないよね。
優しく弱火でコトコトと時間をかけて煮込むからこそ野菜の持つ美味しさが余す事なく滲み出て美味しくなる。こういう献立は誉めてくれてもいいのにな。
そうしたら、もっとおいしく作ろうと思えるのにね。世の中の男性諸氏に言いたいです。手間暇かけた料理を褒めましょうと。