レモンマーマレードのパウンドケーキ

まっちGさんのレモン酵素ジャムマフィンにヒントを得て作ってみました。
やや堅めになってしまいましたが、味はレモンピールの香りがしっかりとして、日本酒が入ってるので、チーズケーキのような風味も感じられます。
私的には、まだ課題が残る作品となってしまいました。もう少し、しっとりと柔らかくなるべく改良できれば、と思います(^^)

ナナさんスイーツ好きなんすね！旨そう❤

日本酒入りなんて、すごく美味しそう(*^^*)
前に生徒さんから、日本酒ケーキ作ってきてもらって、すごく美味しかった記憶があるよ。
レモンの香りもして、すてき〜✨✨

忙しいのに呼び出してごめんね🙏💦💦

来てくれてありがとう‼✨