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手料理
- 2017/09/06
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簡単チャーシュー🎶
レシピ
作り方
- 1
- 豚肉をタコ糸で縛り、フライパンで軽く焦げ目がつく位焼きます
- 2
- 他の材料を鍋に入れて煮立てます
- 3
- 厚めの袋か、無ければ袋を二重にして、煮立てて少し冷ました2を入れて、豚肉も入れて袋の空気を抜くようにして閉じます。
- 4
- 炊飯器に3を入れて、人肌くらいに温めたお湯を袋がかぶる位入れて保温にします
- 5
- 夜仕込んだら、朝には柔らかなチャーシューが出来上がり。袋のまま取り出して、冷蔵庫に入れたら、更に味の染みたチャーシューになります
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