今夜は ウマズラのちり鍋

デパ地下で新鮮なウマズラハギを見つけ、ちり鍋に変更。雑炊まで美味しくいただきましたよ。

ウマヅラ…お魚の顔はかなりユニークですよね♪食べたことないけど味はタンパクでしょうか？

ありがとうございます。

ウマズラは白身で少し硬めです。新鮮なものは美味しいよ。
薄造りの刺身はフグと間違えるほどです。あっさりしててポン酢と良く合います。
だけど、トラフグにはかないません。

んー美味しそうですね(*´∇｀*)

おはようございます。

モグモグ、コメントありがとうございます。
アッサリ、美味しくいただきましたよ。

おはようございます。
モグモグ、コメントありがとうございます。
私も瀬戸内にいる時よく釣りにいきました。ウマズラはゆったりペアで泳いでいるのが見えました。
釣りたては最高に美味しかったなぁ。