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手料理
  • 2014/02/28
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今夜は ウマズラのちり鍋

みんなの投稿 (6)
デパ地下で新鮮なウマズラハギを見つけ、ちり鍋に変更。雑炊まで美味しくいただきましたよ。
ウマヅラ…お魚の顔はかなりユニークですよね♪食べたことないけど味はタンパクでしょうか?
mottomo から トミーサク
ありがとうございます。

ウマズラは白身で少し硬めです。新鮮なものは美味しいよ。
薄造りの刺身はフグと間違えるほどです。あっさりしててポン酢と良く合います。
だけど、トラフグにはかないません。
んー美味しそうですね(*´∇`*)
mottomo から みったん
おはようございます。

モグモグ、コメントありがとうございます。
アッサリ、美味しくいただきましたよ。
おはようございます。
モグモグ、コメントありがとうございます。
私も瀬戸内にいる時よく釣りにいきました。ウマズラはゆったりペアで泳いでいるのが見えました。
釣りたては最高に美味しかったなぁ。
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