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手料理
- 2014/11/06
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ころころスイートポテト♡一口サイズ50〜60個分
レシピ
作り方
- 1
- さつまいもはキレイに洗い、皮を剥いて1cmの輪切りにする。
（輪切りにしたら1分程水につけてアクをとる）
- 2
- 鍋で切ったさつまいもを、串がスゥーと通るまで茹でる。
茹であがったらザルにあけ、水分をきり、鍋にあける。
- 3
- 熱いうちにマッシャーで潰し、裏ごし器で裏ごしする。
- 4
- ★をレンジで溶かしまぜる。
※砂糖は多少ジャリジャリしますが、問題ありません。
- 5
- 裏ごししたさつまいもに★、☆を加えて混ぜ合わせる。
- 6
- 一口大にころころ〜と丸めて、ツヤだしの為に卵黄をハケで塗る。
- 7
- オーブン、オーブントースターで軽く焦げ目がつくまで焼いて、可愛く盛り付けて出来上がり☆
ポイント
バニラエッセンスの代わりに、バニラビーンズを入れても美味しくできます☆
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