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手料理
- 2017/02/28
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とくちゃんからの依頼♡ミニスナックゴールド♡
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 今回使用した準強力粉は 依頼人の好きなメルベイユを使用( ・∀・) ～ 折込み用バターをクッキングシートに包み 麺棒で厚さを均一にし冷蔵庫へ入れておきます
- 2
- 材料をミキシングし 一次発酵 → 一次発酵終了後 生地をラップに巻いて冷凍室へ40分・冷蔵室へ30分入れておきます
- 3
- 生地を四角く伸ばし バターを置いて
- 4
- ①空気が入らないように三つ折りにして ②生地の向きを90℃変えて伸ばし ③上下半分ずつ折り ④それをまた半分に折ったら②～④を繰り返し 合計2回折込みます（途中で生地の様子により 冷凍室で少し冷して下さい）
- 5
- 生地を伸ばし6等分にカット
- 6
- 生地をねじりながら 50cm位の長さにし
- 7
- クルクルと巻き しっかり綴じます（この時にあまりきつく巻かないで 気持ち緩めに巻いてね） → バターが溶け出さないように そして生地が乾かないように気を付けて二次発酵（今回は30℃で50分でした）
- 8
- 軽くドリールをして250℃に予熱したオーブンに入れて210℃で14分焼き上げ 熱いうちに薄めた蜂蜜を刷毛で塗り 冷めたらアイシングをかけて出来上り♪切れ端も焼きましたぁ♡(´▽｀*)
- 9
- 昨日咲いていた桜です‼青空に桜が映えて綺麗だったので 車中からですがパチリ(*ﾟ∀ﾟ)
もぐもぐ! (2)
いま人気のレシピと料理写真
今日は
とくおさんからのご依頼で
コンビニやスーパーで
売られている
ミニスナックゴールドを
作ってみました(*´﹀`*)
しかし1つ問題が‼
実は私…
スナックゴールドを
食べた事がないので
どんなお味か知りません‼
↑
よくそれで作ったな
( ;ﾟ;ж;ﾟ;)ブーッ
ホントすみません…
見た目しかわからなくて…
お味は想像で作りました(￣▽￣;)
なのでスナックゴールドを
食べた事のある方‼
マリンにお味の伝授を
お願い致します(ㅎ-ㅎ;)
聞いた範囲で訂正するところは
訂正したいと思いますし
今度買ってみます‼
↑
今更かっ‼
そして依頼人のとくお様♡
食べた感想を是非とも
お願い致します♪
↑
強制！(((*≧艸≦)ププッ
それでは本日も
よろしくお願い致します♡