毎度お馴染み定番食パン♡

こんばんは！

2023年の初焼きは 
年末の12/30に仕込み
1/2に焼き上げた
低温長時間発酵で作る
食パンでした🤭

じっくり時間をかけて
熟成された生地はやはり美味しい🎶


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マリンちゃん、こんばんは🌙😃❗

相変わらず、パン焼き女王ですね(^^)👌

綺麗な角食パン🍞オーバーナイトで発酵させて、フォカッチャ焼いた事あるけど、やはり美味しいですね🎵

修行せねば(笑)

ナナちゃーん💕

こんばんは！(*´艸｀*)プププ
パン焼き女王😆

オーバーナイトで作ると
ホント美味しいもんね～🤤
温度管理すれば 自分の都合に
合わせて作れるしいいよね👍️

マリンちゃん♪

こんばんは✨あけましておめでとうございます⛩今年も仲良くしてね

じっくり発酵でウマウマね

TOMOちゃーん💕

こんばんは！
こちらこそ今年も仲良く
お願いしまーす✨

久々の年末年始の連休だったので
ゆっくりまったり作れたよ⤴️

マリンさん❤️

こんばんは🥰✨

低温長時間発酵で作るパンは
美味しいのですね〜*･ﾟ(≧︎∀︎≦︎)ﾟ･*

私は全くど素人なので
詳しいことは全くわからないけど
マリンさんのパンを見て美味しい🤤ってことはわかります👍

マリンさんの
美味しいパン食べてみたいなぁ
｡.:*.ﾟ☆︎(●︎´∀︎`●︎)ﾆｺ.ﾟ☆︎.｡.:*.ﾟ

いっちゃーん💕

そうなんです！
低温長時間発酵で作るパンは
生地が熟成されるから美味しい🎶

ハードのパン生地とか
3日間発酵させると
生地がホント美味しくなるよ⤴️
機会があれば低温長時間発酵で
パン生地作ってみてーっ😆

デタ〜(ﾟ∀ﾟ)❣️
マリンベーカリー特製超熟発酵食パン🍞！

美味しそう！！


パン修行が滞っていることにハッと気づいた〜嘘です🤥


おサボり気になって仕方なかった私です😥😁

マリンちゃま

抱えて独り占めして食べたい食べたい💕💕👍　美人さんに焼けてる〜ん٩(*˘ ³˘)۶ᏟᎻᏌ❤

マリンさんの食パン～😍🍞
いつ見ても美しい😍
長時間発酵はどのくらいの時間発酵させてるんですか？

とんちんさーん💕

じっくり時間をかけて
発酵させたので 美味しかったです🙌

ホントはハードも焼きたいのに
重い腰が上がらず💦
いや…重いお尻が上がりません🤣
誰かに引っ張り上げて欲しいわ😂

Harumiちゃーん💕

こんばんは！
ホントそのままでもウマウマよ⤴️
↑
自画自賛ヤメロ！🤣

Harumiちゃん食べに来てーっ！
一緒に食べよ🎶

みったーん💕

今回はヨーグルト酵母元種で
丸2日間冷蔵庫で発酵させて
3日目に焼きました！

バゲット🥖の生地とかも
3日間寝かすと とっても美味しい
生地になりますよ！ただハード系は
クープが難しくなりますが…💦

マリンちゃ〜んきゃ〜😋
うまうま🍞美味しそう(´,,•﹃•,,｀)
めっちゃ寝かせた
長時間低温熟成パン♡

酵母もおこしてるのね
今年は天然酵母パンチャレンジしてみたい

ももちゃーん💕

こんばんは！
よ～くオネンネさせた
パンパンちゃんです😆

食パンにはいつもヨーグルト酵母
使って 微量のイーストを
入れたりしてますが今回は酵母
のみで初焼き🎶
ヨーグルト酵母は簡単にできるので
手慣らしにはいいかも⤴️

✨
いや〜ん❣️ステキ〜😍←誰じゃ！😓

マリンちゃん、お待ちしておりました。年始のご挨拶だけで数ヶ月雲隠れかと心配してました。😆←失礼なこと言うな！😓

よし！明日は久しぶりに問屋仕事に精を出すか！6時までに200斤お願いしますね！😉

って、オレ家から出れんのやった。😓

いっちゃーん💕

ｱﾊﾊﾊ！(*≧∀≦)
数ヶ月雲隠れかぁ🤣
まぁ～そう思われても仕方ないよね

久しぶりに問屋にパンを
卸そうと思ったら
家から出れんのかーいっ😂
あと3日の我慢やったな！
いっちゃん頑張れーっ🎶

マリンさん、あけましておめでとうございます♪
じっくり発酵生地ふわふわ〜
角も綺麗✨✨絶対美味しいー♪
今年もご指導宜しくお願いします🙇‍♀️💕💕

しゃくちゃーん💕

お疲れ様～😆
ただいまお昼休憩なう！

バゲットもカンパも焼きたいのに
忙しいのと 重い腰が上がらん🤣
クランベリーにラムレーズンに
胡桃も漬け込んだまま冷蔵庫待機💦
いい加減焼かないかんよね😂

バゲットの気泡は加水上げなくても
70％とかでも 生地がちゃんと作れて
成形と見極めができたら
気泡は入るから～😊
気泡の前に まず生地を
よ～く観察してみてね！

2日も寝かすんですね‼️
教えて頂きありがとうございます❗️

私は2日寝かしましたが
1日だけでも大丈夫ですよ😊
生地温や吹き足時間や
冷蔵庫の温度管理をすると
自由に操れます🤭

マリンちゃん🥰
お誕生日おめでとう🎂
お互いまた一つUP
(=´∀｀)人(´∀｀=)
佳き一年にしましょうね〜 2／1

サミカちゃーん💕

コメントに来てくれて
ありがとうーっ😆
サミカちゃんもおめでとう🎁🎂

毎日仕事が忙しくて
なかなかSDも楽しめないけど
またお部屋に伺いまーす🙇

お仕事お忙しくて大変だろうけど、暇でも困るもんね😅くれぐれも身体壊さないようにね🥰
私もすっかりのんびり投稿になっちゃってますので、お気遣いなくね☺️

こちらこそありがとう👩‍❤️‍💋‍👩

マリンちゃん お誕生日おめでとうございます🎁
サミカさんと一緒ですね。
お忙しそう
お体くれぐれ気をつけてお仕事頑張ってくださいね。
シュトママはもうすっかり介護士さんで毎日忙しく過ごしてますが元気です。

シュトママ～💕

ご無沙汰しております！
お忙しい中、お祝いコメントを
ありがとうございます🎶

旅行支援でまだまだ忙しい日が
続きそうですが
日々の残業に耐えながら、
何とか元気に頑張っております😂

シュトママもシュト旦那様が
退院されてから、かなりお忙しく
なったと思いますが、やはり
一人ではなく旦那様とご一緒なので
寂しく感じることが減られたと
思います😊 色々大変とは思いますが
旦那様と二人で前に力強く
進んで行って下さいませ！

まだまだ寒いのでお身体
ご自愛いただき、頑張って下さい😆

マリンちゃん
お仕事お忙しい日々が続いてますね
コメント返しありがとうございます。
そして励ましてくださりありがとうございます。以前のようにSD投稿する様なお料理はできなくなり
もっぱら見る側になってます。
本当嬉しかったありがとうございます💕👏👏🙇‍♀️🙇‍♀️

シュトママおはようございます☀️

シュト旦那様のリハビリが進み
二人で再度日本一周のクルーズに
予約できる事を願っています⛴️

山あり谷ありだとは思いますが
目標を見失わず頑張って下さい😌
シュトママとシュト旦那様が
笑顔でクルーズに旅立てる日を
心よりお待ちしております💕

シュトママこそお忙しい中
再度来ていただき
ありがとうございました🎶
今日もお仕事頑張ってきまーす👋