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大根をじっくり風呂吹き。
メイクィーンと人参。
800g300円のブリのアラを、加賀鰤大根の調理法で。
あまりもののフローレンスフェンネル と大和芋もぶち込む。パンチフォロンと好相性。
スターターホールスパイス＝パンチフォロン＝ブラウンマスタードシード クミン カロンジ（ニゲラ） フェネグリーク フェンネル
パウダー＝コリアンダー ターメリック パプリカ カイエンペッパー
バスマティライスには、シナモンリーフとクローヴ。
三つ葉と柚子。
高砂 純米 富士
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