• お気に入り
  • 7もぐもぐ!
  • リスナップ
  • 2015/04/30
  • 151

BARRANCAランチ

みんなの投稿 (1)
大名のメキシコ料理店「BARRANCA」でランチ。
これはメインが選べる中の肉料理で、鶏のコンフィでした。
コンフィって昔厨房にいた時に鴨で作ってた覚えがある。
塩気がつよくなりがちだけど、身がほろほろになって美味しいですよね。
もぐもぐ! (7)