母が作ってた生姜醤油が美味しかったので、レシピを聞いて作ってみた。納豆にかけてもいいし、お鍋の薬味でもよいし。豚肉に漬けておけば生姜焼きもすぐできそうだ。お試しあれ〜☆

生姜醤油漬け
生姜‐‐1００g～１５０g
醤油‐‐大さじ４
酒‐‐‐大さじ４
みりん‐大さじ２
かつお節１パック
生姜は皮をむき、細かいみじん切り。生姜と調味料全てを鍋に入れ、煮立たせる。煮詰める必要なし。
沸騰したら火を止めて、かつお節を混ぜる。
煮汁ごとビンに詰めて、1～2日おく。