爽やか〜 赤しそジュース

赤しその風味をしっかり出した健康ドリンク
色の濃い、元気な葉っぱを使うのがいいそうです。

甘酸っぱくて、爽やかな味は、暑い時期には嬉しい一杯( ^ω^ ) 夏バテ防止になりますね。

先日、お友達宅で赤しそジュースの炭酸割りをいただきました。とっても爽やかで、色も鮮やか～♡
すぐお店で赤しそを買ってきました！

去年も7月に作ってました。
レシピも、たくさんありそうですね。

甘み：砂糖・はちみつ
酸味：クエン酸・お酢・レモン汁など

<楽しみ方>
ドリンク：水・炭酸水割り
シャーベット
ゼラチンや寒天で
カクテル：ジンやウオッカで割って
赤ワインも和風サングリア風という情報も♡

今年は、赤しそが入った袋の裏レシピを参考にグラニュー糖とクエン酸を使ってみました。
冬にジャムを大量生産したので、その時PHを下げるためクエン酸を使いました。
食用に使えるクエン酸をドラッグストアで買ったような～クエン酸日持ちするし便利です。