ひよこ豆のサラダ

豆は、ふっくら炊いて、玉ねぎ、生姜、大蒜のみじん切りを炒めたフライパンへ入れ、いい香りがしたら、ナンプラー、レモン、醤油などでホットドレッシングを作り、野菜にかけます。