本格アジアン💛おうちで作るタイ風レッドカレー

今日はタイ風レッドカレーを作りました😉
グリーンカレー同様、レッドカレーもペーストを使えば気軽におうちで作ることが出来ます(๑˃̵ᴗ˂̵)
ペーストはいつもカルディで購入🤗
ココナッツミルクもカルディで💫
＊
＊
材料2〜3人分
レッドカレーペースト 50g
ココナッツ缶 1缶
鶏もも肉 300g
なす 2本
たけのこの水煮 100g
赤パプリカ 1/2個
黄パプリカ 1/2個
ガラスープ 300cc
牛乳 100cc
砂糖 小さじ2
ナンプラー 大さじ1
塩、こしょう 少々
サラダ油 適量
＊
＊
詳しい作り方
1
鶏肉は一口大に切り、塩こしょうする。
熱したフライパンにサラダ油を小さじ2ひき、鶏肉を両面焼き色がつくまで炒める。
2
なすは1㎝幅の輪切り、赤パプリカ、黄パプリカ、たけのこは一口大に切る。
1に野菜を加えサッと炒めて火からおろす。
3
鍋にサラダ油大さじ1を熱し、レッドカレーペーストを入れて弱火で炒める。

4
ココナッツミルク缶を半量加える。
5
2の具材とガラスープを加え、弱火〜中火で30分ぐらい煮込む。
30分たったら残りのココナッツミルクと牛乳を加え、砂糖とナンプラーで味を調える💛

martyrさん♪
こんばんは(*ﾟ∀ﾟ*)
こちらでは初めてお話しさせてもらいます(〃∇〃)♡
カルディのグリーンカレーペーストは使ったことあるけどレッドカレーはないなぁ(๑• •๑)
やっぱり結構辛いのかな？！
今度トライしてみよ！(*´꒳`*)b

タイ風レッドカレー？？
すご〜い。
かっこいい😊✨✨
我が家は普通のカレーでした🍛

chiffonさん🌸
普通のカレーが一番好きなのですが、たまに変わり種で作りたくなります😊

ペースト✨便利ですね✨
レシピは色々な作り方があると思いますが、私はこのレシピで作っています💕

kaorinboさん🌸
来て頂いてありがとうございます😊
まだsnap dishに慣れていないので探り探りやっています😅

レッドカレーもグリーンカレーも同じぐらいな辛さに感じますが、どうでしょうか？
kaorinboさんが作るとどのお料理のクオリティもUPするので、すごく参考になります✨

アキーバさん🌸
私も普通のカレーが一番好きです✨✨
時々変わり種のカレーが食べたくなり、このレッドカレーやグリーンカレーを作っています😉

レッドカレーってあるんですね～

partyちゃん辛いのもいけるんですね～。🍛🔥✨

そうなんです❣️
若い頃よりいけなくなりましたが、辛党です🤗

優しい雰囲気のキッチンですね！
タイカレーお店のみたいですね！
好きだけど自分で作れなくて…
ペーストはｶﾙﾃﾞｨで売ってるのですか？
美味しそうです❤

まなまなちゃん🌸
コメントに気が付かなくてごめんなさい🙏
嬉しいコメントありがとうございます✨✨
そうなんです。
レッドカレーのペーストもグリーンカレーのペーストもカルディで売ってるんですよ😉