肉じゃがコロッケ

圧力鍋で作った肉じゃがは肉が柔らかい。
ので、残ったやつを鍋で煮ながら潰して汁気飛ばして、なんとか丸められるようになったら小麦粉とパン粉つけてフライパンで焼いた。コロッケもどき。
娘が美味しい美味しいと食べたのでしめしめと思っていたら、ふと真顔になり「肉じゃがみたい…」と言った時はお前天才やなと思った。 #リメイク