三色丼@大豆タンパク

大豆タンパクをつかってタケノコ、干し椎茸入りのそぼろ風に。パプリカはガーリックソルトで炒めて。モチモチにたけた玄米にオン！中高生はもち米？ときいてきたほど。
スープは赤レンズ豆、セロリ、タマネギ、もやし。野菜ソテーでダシをしっかりだしたので味付けは塩コショウのみ。