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手料理
- 2014/07/16
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手作りトマトソースのピザトースト！
レシピ
作り方
- 1
- トマトは、飾り用に輪切りにして少しとっておき、残りをざく切りにする。 タマネギも、飾り用に細切りにして少しとっておき、残りをみじん切りにする。 ピーマンは、飾り用に薄い輪切りにする。
- 2
- 油をしいたフライパンで、切ったタマネギをまず炒めて、トマトも加える。 弱火でじっくりね。30分位、こげつかないように時々混ぜながら、水気がごく僅かになるまで気長に炒めてね。 火から下ろす前に、塩、コショーをして味を確かめて。
- 3
- トマトソースがさめたら、トーストを飾ろう。 パンにバターを薄く塗り、ソースを盛って、トマト、タマネギ、ピーマンをきれいに盛ってね。 いちばん上に溶けるチーズをパラパラかけて、オープントースターでチーズがとろり溶けるまで焼いてね。
ポイント
トマトがいっぱい手に入ったら、トマトソースを作っちゃおう。ピザ、パスタ、カレーに！数種類のレシピができちゃうよ！
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つきっズ料理教室手作りトマトソースは、ちょっとすっぱくて、爽やかな味。ピザトーストの味がグレードアップするはず！
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