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  • 2012/02/17
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牛ほほ肉のポワレフォアグラ添えバルサミコソース

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溶けそうに柔らかいほほ肉で、バルサミコソースとしっかりマッチしてました。
フォアグラもとろけそうで、ここのシェフは素晴らしいと思います。
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