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Special Touch:
Place a scoop of vanilla ice cream in a shallow bowl. Make a face with miniature chocolate chips and decorator candies; top with a Witches' Hat. Quick, eat the witch before she melts!
Substitution:
You can use any 1 1/2- to 2 1/2-inch chocolate or chocolate-covered cookies instead of the shortbread cookies. You can also use peanut butter as your icing instead of buying decorative icing.
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