- 68
- 保存
- 304
- 保存
- お気に入り
- 166もぐもぐ！
- 37リスナップ
もぐもぐ! (166)
リスナップ (37)
いま人気のレシピと料理写真
- Snapdishについて
- 無料アプリをダウンロード
- プライバシー
- 規約
- ガイドライン
- ヘルプ
-
Language : 日本語
- 日本語
- English
2000万皿以上の料理とレシピが大集合。
みんなの料理写真で、
お料理がひらめく、楽しくなる
後から見たい料理写真やレシピは、
で気軽にチェック
でお気に入りリストに追加
ユーザーをフォローすると、
フィードに新しい料理とレシピの
アイディアがどんどん届く
ラーメンかよ！👋
昨年4月に いく❤️ちゃん推奨の
ガチ麺道場に連れて行ってもらいました。
そこで頂いた濃厚でポタージュの様な
鶏白湯スープを作りたく
何度かトライしていました。
やっと濁りと濃厚感が出せた😆
お店の品はブレンダーでクリーミーに仕上げていますが ウチにはハンドミキサーしかないから泡だてが出来ない😂ハンドミキサーでやるとスープが冷めちゃうのよ💦
でも かなり満足な仕上がり👍
#自己陶酔
#実験好き
#ストイック
エキスが凝縮されとる感じだわ✨
濃厚白濁で、浸かりたいほど美味しそうです〜🤤🤤🤤
鶏はどんだけ圧力鍋をかけても濁らない
皮の黄色の油が出る程度鶏ガラを放り込んでもクリアな感じなのよ
とろりとしたスープは濃厚に麺にからみ
いい感じに仕上がったよ😊
このレシピは、ウチのバカ長男に遺産として置いていくのでレシピは出していません。
バカ息子は、金で渡しても世にもくだらない使い方をするので「減らない遺産」を渡す事にしました🤣食べるのに困ったらラーメン屋さんにおなりぃ
夫婦揃ってラーメン好きなんだね😊
東に向かう事があればガチ麺道場さんが豊橋にあるので寄ってみてね
そこの鶏白湯を真似て作ったものです。
ガチ麺さんは数量限定で出しているので早い時間がいいかもです。
コーンスープの様に濃厚でクリーミー感がありますよ😊
昨日は本当にあんがとじゃ🙌😁✨
なんじゃ
デビット伊東的なラーメン修行は
😳😍😆✨
お肌プルプルルンになりそうじゃ
🌪✨👀✨
静岡でこの濃厚スープを見つけたら
息子くん👦がお店を開店させたって事
じゃね😋😍💕
壁に貼られておるであろう
ちょび髭か坊ちゃん初代目のスナップも
探してみるじょ😂😂😂
じわじわとキッチンの残り物や
選び抜かれた半額素材で試す事8ヶ月！
（3回しかやってないけど🤣）
遂に濁った👍
コラーゲンがっちりだから吸収も良く
翌日がお楽しみなスープだよ😊
年男で厄年にもなると大バカもバカに格上げになって来た長男😂やっとだよ
金をやっても すぐに使ってしまうタイプなので
奴には 私の餃子とラーメンスープのレシピを生前贈与して遺留分に当てる事にします。
店の壁一面に筆書きの私の遺言書でも書こうかしら？🤣チョビ髭の工口顔の写真付き！
これはシンプルな食べ方が美味しそうだぁ～(*≧∀≦*)✨
私 がんばりましたぁ💪
そうだね 醤油や味噌より塩が一番いいかも
トッピングは撮影用に別皿に出して
撮り終わってから後のっけにして頂きました😊
キレイで美味しそうな鶏白湯😍
作ってみたいと思ってますが、手間暇かかるんですよね〜😅
このシンプルなラーメンを堪能してみたい😋
遂にやったよ😆
我流だけど下処理から行うので
工程を書くと かなり長くなるのもあります😅
調味料は塩だけですが
濃厚なポタージュ感はスープだけで
出してもいい感じな仕上がりです😋