本日ひな祭りにて、恒例の肉ちらし寿司

我が家のちらし寿司は、肉がはいります。今回は奮発して牛肉。　肉を細かくちぎって（切るのではなく、ちぎるのがコツ）多めの砂糖とお醤油で炒めたものがトッピング。　砂糖たっぷり入った錦糸卵、寿司酢も砂糖を追加、甘い甘いちらし寿司。なんでも食べれるくせに、最近好みにうるさい今年20歳になる長女も、これは文句いいません。次女からも今日ちらしだよね！と言われれば、老体鞭打ってでも毎年がんばります。　ちなみに、4人家族でご飯五合。
酢飯が混ざらないので一升桶。　食べたあと、洗うのが大変なんです