ぉ口に入るまで1時間♪玉子&ﾍﾞｰｺﾝﾛｰﾙ

夜勤から帰ってきた娘ﾁｬﾝが
「ぁれ？ﾍﾞｰｺﾝﾊﾟﾝなぃの？」

ｹﾞｹﾞｯ(￣□￣;)!!
昨日 作ってぉくって約束してたんだ！

最近 天然酵母で10～24時間かけて
ﾕｯｸﾘとﾊﾟﾝを作っているｧﾀｼ(笑)

久しぶりだけど
娘ﾁｬﾝが ぉ風呂に入ってる間に
ｨｰｽﾄで1時間 ﾊﾟﾊﾟｯと焼きましたょ～

発酵ゎﾚﾝｼﾞで30秒なので
ぉ口に入るまで1時間ですょ(笑)

超 簡単でﾊﾟﾝ初心者ゃ
少量ぉゃつに焼くにゎ ぉ薦めです！

☆1時間ﾊﾟﾝのﾚｼﾋﾟ☆
4～5個分

牛乳 75cc
ﾊﾞﾀｰ 8㌘
塩 1㌘
砂糖 9㌘
ｨｰｽﾄ 4㌘
強力粉 100㌘

全て ｽｹｰﾙで計量しながらゃると早ぃです。

1 耐熱ﾎﾞｩﾙに牛乳とﾊﾞﾀｰを入れて
30秒ﾚﾝﾁﾝしてﾊﾞﾀｰを溶かします。(人肌の温度)

2 計量しながら ｨｰｽﾄ 砂糖 塩の順番に
混ぜながら加えます。

3 強力粉の30㌘を加え ょく混ぜたら 残り70㌘を
一気に入れて 菜箸などで ｸﾞﾙｸﾞﾙ一まとめになるくらぃに軽く混ぜます。
(絶対に捏ねなぃで まとまる程度でOK！ )

4 ﾎﾞｩﾙに ﾗｯﾌﾟをしてﾚﾝｼﾞ弱(200㍗)で30秒 一次発酵させます。
打ち粉をした台に出して 丸めて分割 丸め直して
濡れぶきんをかけ 10分休ませる。

5 軽く押してガス抜きしたら 好きな具を巻いたり
好きな形に成形して ｫｰﾌﾞﾝｼｰﾄをひいた鉄板に並べて 濡れぶきんをかけて
ﾚﾝｼﾞ弱(200㍗)で30秒 二次発酵させます。

6 ｫｰﾌﾞﾝを180℃に余熱開始します。
その間に 塗り玉子などしたり ﾁｰｽﾞゃﾊﾟｾﾘを降ったりします！
洗い物もね♪

7 余熱が済んだら 15分くらぃ焼いて出来上がり！


今回ゎ生地を1/2に分割して平らに伸ばして
粉ﾁｰｽﾞ ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ ｶﾞｰﾘｯｸﾊﾟｩﾀﾞｰを散らしたら
ﾍﾞｰｺﾝと一緒に巻いてｶｯﾄしました！

茹で玉子ゎ塩胡椒 ﾏﾖﾈｰｽﾞ 辛子で混ぜて
伸ばした生地に巻いてｶｯﾄ 粉ﾁｰｽﾞとﾊﾟｾﾘをﾌﾘﾌﾘ♪










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