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手料理
- 2014/02/13
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本命バレンタイン💝
レシピ
作り方
- 1
- チョコレート、バターを湯煎で溶かす
- 2
- 卵白と砂糖半量(3回にわけて)をハンドミキサーで泡立て、ツノが立つメレンゲを作る
- 3
- 別のボウルに卵黄と砂糖半量を加え、ハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜ、生クリームと①を加える
- 4
- ふるった粉類をさっくり混ぜる
- 5
- メレンゲ1/3入れなめらかに混ぜ、残りは同量ずつ泡をつぶさないようさっくり混ぜる
- 6
- マフィン型に流し、170度に予熱したオーブンで20分焼く。
- 7
- 12cm丸型では170度で35分です。
ポイント
マフィンカップ6つと12cm丸型2つ分作ることができました。
チョコレートはクーベルチュールチョコレートを使うとより美味しいと思います。
クックパッド 278251参照🎀
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